На расщеплении целлюлозы сверхконцентрированной соляной кислотой основан метод определения выхода глюкозы при полном гидролизе целлюлозы. Целлюлоза довольно быстро деструктируется и под[1, С.268]
Целлюлоза — наиболее распространенный в природе полисахарид. Кроме древесины, в большом количестве она содержится в семенных волосках хлопка (96...99%), в лубяных волокнах таких текстильных растений, как лен, рами (80...90%), соломе злаков и др. Свойства целлюлозы -физические, физико-химические и химические зависят как от химического строения целлюлозы, так и от ее физической структуры - формы макромолекул, межмолекулярного взаимодействия, надмолекулярной структуры и фазового и релаксационного (физического) состояний. Целлюлоза, будучи основным компонентом клеточных стенок, во многом определяет строение и свойства древесины.[2, С.225]
Целлюлоза как полярный гетероцепной полимер, для которого характерно сильное внутри- и межмолекулярное взаимодействие, относится к жесткоцепным полимерам. Однако цепи целлюлозы не являются абсолютно жесткими. У нее, как у всех полимеров, возможны конформацион-ные превращения двух видов: конформационные превращения макромолекул и конформационные превращений мономерных (глюкопиранозных) звеньев.[2, С.229]
Целлюлоза — полимер природного происхождения, главная составная часть хлопка, древесины и других растительных материалов. Целлюлоза представляет собой полисахарид, состав которого выражается общей формулой (СбНюО5)п, где п =10 000 -~ -7-15000. Строение целлюлозы может быть представлено формулой:[3, С.254]
Целлюлоза является линейным стереорегулярным высококристаллическим полимером (содержание кристаллической фазы в некоторых ее видах составляет 70%). Из-за сильного межмолекулярного взаимодействия температура плавления целлюлозы выше температуры ее разложения.[3, С.254]
Целлюлоза растворима лишь в,водных растворах комплексных соединений гидроокисей некоторых поливалентных металлов с аммиаком или аминами, в концентрированных водных растворах хлорида цинка, а также в 80—95%-ный фосфорной кислоте^ При воздействии водных растворов щелочей целлюлоза набухает и в раствор переходит некоторое количество ее низкомолекулярной части. Нерастворимая при 20°С в 47,5%-ном растворе NaOHчасть целлюлозы (93—98,5%) носит название а-целлюлозы.[3, С.254]
В элементарном звене целлюлозы содержится три гидроксиль-ных группы, две вторичных (у второго и третьего атомов углерода) и одна первичная (у шестого углеродного атома). Вторичные гидроксильные группы обладают достаточно отчетливо выраженными кислотными свойствами [1, с. 128] с заметной степенью диссоциации, особенно гидроксильная группа у второго углеродного атома [2, с. 106]. Поэтому целлюлоза в определенной степени может рассматриваться как поликислота, хотя и обладающая весьма слабыми кислотными свойствами. Тем не менее, она достаточно прочно удерживает вещества с основными свойствами и термически более устойчива в их присутствии.[4, С.14]
Повышение концентрации едкого натра в мерсеризационной щелочи в соответствии с первым уравтением приводит к сдвигу равновесия в сторону большего образования аддитивного соединения. При полном исчерпывании наиболее реакционноспособных гидроксильных групп в положении 2 равновесие устанавливается при соотношении СеНюОз: NaOH, равном 1:1. Сопоставляя эти данные с результатами Роговина [9] по отмывке щелочной целлюлозы высшими спиртами, можно заключить, что в производственных условиях при концентрации мерсеризационной щелочи 18—20% щелочная целлюлоза содержит 1 моль NaOH и 3— 4 моль Н2О (см. кривую 3 на рис. 2.2) на 1 моль СеНюОб в химически связанном состоянии. Образование щелочного соединения целлюлозы осложнено морфологической и надмолекулярной структурой целлюлозы, влияние которой будет рассмотрено ниже.[4, С.34]
Лит.: Роговин 3. А., Химия целлюлозы, М., 1972; его же, Химические превращения и модификация целлюлозы, М., 1967; Никитин Н. И., Химия древесины и целлюлозы, М. — Л., 1962; Н с п е н и и Н. Н., Производство сульфитной целлюлозы, 2 изд., т. 1, под ред. Ю. II . Непенина, М., 1976 (Технология целлюлозы); Целлюлоза и ее производные, под ред. Н. Байклза, Л. Сегала, пер. с англ., т. 1 — 2, М., 1974.[7, С.430]
ЦЕЛЛЮЛОЗЫ ЭФИРЫ простые и сложные (cellulose ethers and esters, Zelluloseathere und Zelluloseestere, ethers et esters de cellulose) — продукты замещения водородных атомов гидроксильных групп целлюлозы на спиртовые остатки — алкилы (при получении простых эфиров) или кислотные остатки — ацилы (при получении сложных эфиров). В данной статье приведены лишь общие сведения о Ц. э. О простых эфирах целлюлозы (см. также Бепзилцеллюлоза, Метил-целлюлоза^ Оксиэтилцеллюлоза, Карбоксиметилцеллю-лоза, Этилцеллюлоза, Цианэтилцеллюлоза; о сложных эфирах — Ацетобутираты целлюлозы, Ацетопропио-наты целлюлозы, Нитраты целлюлозы, Сульфаты целлюлозы).[7, С.430]
Лит.: Роговин 3. А., Химия целлюлозы, М., 1972; его же, Химические превращения и модификация целлюлозы, М., 1967; Никитин Н. И., Химия древесины и целлюлозы, М. — Л., 1962; НепенинН. Н., Производство сульфитной целлюлозы, 2 изд., т. 1, под ред. Ю. Н. Непенина, М., 1976 (Технология целлюлозы): Целлюлоза и ее производные, под ред. Н. Байклза, Л. Сегала, пер. с англ., т. 1 — 2, М., 1974.[9, С.430]
ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ МЕХАНИКА СТУДЕНТАМ!!! Задачи по теоретической механике из сборника курсовых работ под редакцией А.А. Яблонского, Кепе, Диевского. Быстро, качественно, все виды оплат, СМС-оплата.
А также: Готовые решения задач по теормеху из методичек Тарга С.М. 1988 и 1989 г. и задачника Мещерского. Решение любых задач по термеху на заказ.
Если Вам нужны решения задач по Физике из методички Чертова А.Г. для заочников, а также решебнки: Прокофьева, Чертова, Воробьёва и Волькинштейна. Решение любых задач по физике и гидравлике на сайте fiziks.ru
Что самое приятное на любом из этих сайтов Вы можете заказать решение задач по другим предметам: химия, высшая математика, строймех, сопромат, электротехника, материаловедение, ТКМ и другие.